나베란 빈티지 브륏
Naveran Vintage Brut
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신의물방울 36권 소개
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        타입
        Sparkling
        지역
        스페인 > Penedes
        와이너리
        Naveran [나베란]
        알콜
        11.5 %
        품종
        Xarel·lo 35%, Macabeo 25% , Parellada 25% , Chardonnay 15%
        음용온도
        6~8 ℃
        음식 페어링
        - 등
        당도
        -
        산도
        -
        타닌
        -
        바디
        -

      수상 내역

      2014 "89 point VM"
      2014 " 89 point Robert Paker"
      2012 "90 point WineSpectator"
      2011 " 90 point Robert Paker "
      2010 "90 point Robert Paker "

      테이스팅 노트

      후각 : 가늘고 가벼운 아로마와 병에서 숙성을 연상케 하는 2차 아로마, 과일 향과 꽃 향이 어우러져 매우 기분 좋은 첫 느낌
      미각 : 미각에 절묘하게 자리잡은 Brut는 완전하고 크리미하지만 동시에 건조하고 신선하며 균형 잡힌 산도와 우아하고 과일 향이 나며 긴 피니시를 제공
      피니시 : 균형이 잘 잡히고 뒷맛이 좋고 존재감이 좋음

      와인 설명

      4가지 품종의 수확, 압착 및 발효는 저온의 스테인리스 스틸 통에서 개별적으로 이루어지며, 쿠파주는 11월에 발생하며, 정제, 배출, 캡핑 전에 최소 12개월 동안 전형적인 "메소드 샹누아즈" 병에서 드로잉 및 2차 발효


      와인 이야기

      와이너리 이야기

      Naveran 가문은 1901년 부터 Cava 와인을 생산해 온 유서깊은 가문으로,현재 Penedes의 높은 고도에 위치한 Can Parellada(Torrelavit)이라는 마을에 110Ha의 규모의 빈야드를 보유하며 프리미엄 Cava 와인을 생산하고 있습니다. 자체 보유한 빈야드에서 살충제나 제초제의 사용을 엄격하게 배제하고,유기농 비료만을 사용하여 유기농 방식으로 포도를 재배하며 이들이 생산하는 Cava는 Penedes 지역을 대표하는 프리미엄 Cava 와인으로 인정받고 있습니다.

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