- ŸÀÔ
- Red
- Áö¿ª
- ÀÌÅ»¸®¾Æ > ÇÇ¿¡¸óÅ×
- ¿ÍÀ̳ʸ®
- Giacomo Fenocchio [Áö¾ÆÄÚ¸ð Æä³ëÅ°¿À]
- ¾ËÄÝ
- 14.5 %
- Ç°Á¾
- Nebbiolo(³×ºñ¿Ã·Î) 100%
- À½¿ë¿Âµµ
- 16~18 ¡É
- À½½Ä Æä¾î¸µ
- -
- ´çµµ
- 1
- »êµµ
- -
- Ÿ´Ñ
- -
- ¹Ùµð
- 5
¿ÍÀÎ À̾߱â
ÀÌŸ® ¹Ù·Ñ·ÎÀÇ ¸íÀÛ
¿ÍÀ̳ʸ® À̾߱â
Áö¾ÆÄÚ¸ð ÇdzëÅ°¿À´Â 1864³âºÎÅÍ ¿ÍÀÎÀ» ¸¸µé¾î ¿Â ¿ÍÀ̳ʸ®·Î, ¹Ù·Ñ·Î(Barolo) ¿ÍÀÎÀÌ ¼¼»ó¿¡ ¼±º¸¿©Áø ¹«·ÆºÎÅÍ ±× ¿ª»ç¸¦ ãÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. Çö ¿À³ÊÀÌÀÚ ¿ÍÀÎ ¸ÞÀÌÄ¿ÀΠŬ¶ó¿ìµð¿À(Claudio)´Â °¡¹®ÀÇ 5ÓÛ¼ÕÀ¸·Î ÁõÁ¶ºÎºÎÅÍ ³»·Á¿À´Â ÀüÅë°ú ¸í¼ºÀ» ÀÕ°íÀÖ´Ù. ¹Ù·Ñ·Î¿¡¼µµ °°ÇÇÑ ¿ÍÀÎÀÌ ³ª¿À´Â ¸óÆ÷¸£Å× Áö¿ªÀÇ Å©·ò ¹çÀÎ ºÎ½Ã¾Æ(Bussia), ºô·¹·Î(Villero), Ä´©ºñ(Cannubi)¿¡ Æ÷µµ¹çÀ» ¼ÒÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÚ»ç Æ÷µµ¹ç¿¡¼ ¼öÈ®ÇÑ Æ÷µµ·Î¸¸ ¾çÁ¶Çϸç, ¸ðµç Æ÷µµ¹çÀº À¯±â³óÀ¸·Î °æÀÛÇÏ°í, Æ÷µµ ²®Áú°ú Æ÷µµ ÁóÀÇ Ä§¿ë ±â°£À» 90ÀÏ Á¤µµ·Î ÃÖ´ëÇÑ ÇÒ¾ÖÇÏ¿© Æ÷µµÀÇ ÀáÀç·Â°ú º»¿¬ÀÇ Ç³¹Ì¸¦ ÃæºÐÈ÷ ¹ßÈÖÇÏ°Ô ÇÑ´Ù. ±× °á°ú Áö¾ÆÄÚ¸ð Æä³ëÅ°¿À´Â Åä¾çÀÇ ¼º°ÝÀ» Á¦´ë·Î º¸¿©ÁÖ°í ÀÖ´Â »ý»êÀÚ¶ó´Â ÆòÀ» ¹ÞÀ¸¸ç ÀÚ±¹ ¹× ÇØ¿Ü ½ÃÀå¿¡¼ ÀÎÁ¤À» ¹Þ´Â´Ù.
ÀÌŸ® ºÏºÎ ÇÇ¿¡¸óÅ×ÀÇ ³²ÂÊ¿¡ À§Ä¡ÇÑ ¹Ù·Ñ·Î Áö¿ªÀº ÔÔस¦ ±âÁØÀ¸·Î ¸î °³ÀÇ À¯¸íÇÑ Å©·ò Áö¿ªÀ¸·Î ³ª´¶´Ù. ´ëÇ¥ÀûÀ¸·Î ¼Á· ¶ó ¸ð¶ó(La Morra)¿Í ¹Ù·Ñ·Î(Barolo)´Â ºÎµå·´°í °úÀÏ Ç³¹Ì°¡ ÀÖ´Â ÀÏÂï ¼÷¼ºµÇ´Â ¿ÍÀÎÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ¹Ý´ë·Î Áö¾ÆÄÚ¸ð Æä³ëÅ°¿À°¡ À§Ä¡ÇÑ µ¿ÂÊÀÇ ¸óÆ÷¸£Å×(Monforte)¿Í ¼¼¶ó·î°¡(Serralunga)´Â ¿À·£ ±â°£ ¼÷¼ºµÇ¸é¼ º»¿¬ÀÇ ¸À°ú dz¹Ì°¡ ¹ßÀüµÇ´Â Àå±â ¼÷¼Çü ¿ÍÀÎÀÌ µÈ´Ù. Áß¾ÓÀÇ Ä«½ºÆ¿¸®¿À³×(Castiglione)´Â µÎ ¼º°ÝÀ» ¸ðµÎ °¡Áø´Ù.
¸®ºä
»óÇ°¹®ÀÇ
¹è¼Û¾È³»
- ±¹¼¼Ã» °í½Ã(Á¦2005-5È£)¿¡ µû¶ó ÁÖ·ù Åë½ÅÆǸŸ¦ ÅëÇÑ ¹è¼ÛÀº ºÒ°¡ÇÕ´Ï´Ù.
- ¹Ì¼º³âÀÚ¿¡°Ô º» ÁÖ·ù¸¦ ÆǸÅÇÒ ¼ö ¾ø½À´Ï´Ù.
- ÁÖ·ù´Â ¸ÅÀåÀ» ¹æ¹®ÇÏ¿© Á÷Á¢ ¼ö·ÉÇÏ¿©¾ß Çϸç, ÁÖ·ù¸¦ ¸ÅÀå ¿ÜºÎ·Î ¹ÝÃâÇÏ¿© ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô Á÷Á¢ ¹è´Þ/ÆǸÅÇÏÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.
- ÇȾ÷À» À§ÇØ ¹æ¹® ¼ö·ÉÇÒ À§Ä¡¸¦ ¹Ýµå½Ã È®ÀÎÇÏ½Ã±æ ¹Ù¶ø´Ï´Ù.
ÇȾ÷¾È³»
- "°³²¿ÍÀÎ"°ú °è¾àµÈ ¸ÅÀå¿¡¼¸¸ ÇȾ÷ ÇÏ½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
- ÇȾ÷»óÇ°ÀÌ ÁغñµÇ¸é, ¾È³»¹®ÀÚ¸¦ ¹ß¼Ûµå¸³´Ï´Ù. ¹®ÀÚ ¼ö½Å È®ÀÎ ÈÄ, ÇȾ÷ ¿À½Ã¸é µË´Ï´Ù.(´ëºÎºÐ ´çÀÏ ÇȾ÷ÀÌ °¡´ÉÇϳª, Àç°í »óȲÀ¸·Î ´çÀÏ ÇȾ÷ÀÌ ¾î·Á¿î °æ¿ì º°µµ·Î ¿¬¶ôÀ» µå¸³´Ï´Ù.)
- ½º¸¶Æ® ¿À´õ »óÇ°Àº °áÁ¦ ¿Ï·á ÈÄ, ÇȾ÷ ÁöÁ¡¿¡ ÇȾ÷¿äûÀϷκÎÅÍ 7ÀϱîÁö Áö¿¬ ÇȾ÷ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
- ÇȾ÷Áö¿¬ 7ÀÏ ÀÌÈÄ °æ°ú ½Ã, ÇØ´ç ÁÖ¹® °ÇÀº Ãë¼Òó¸® µË´Ï´Ù.
- 19¼¼ ¹Ì¸¸ û¼Ò³âÀº ±¸¸Å/ÇȾ÷ÇÒ ¼ö ¾ø½À´Ï´Ù.
- ÁÖ·ù ÇȾ÷ ½Ã º»ÀÎ È®ÀÎÀÌ ÇÊ¿äÇÏ¿À´Ï º»ÀÎÀ» Áõ¸íÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½ÅºÐÁõ(Áֹεî·ÏÁõ, ¿îÀü¸éÇãÁõ, ¿©±Ç)À» ²À ì°ÜÁֽñ⠹ٶø´Ï´Ù.
- º»ÀÎ ¿Ü ´ë¸® ÇȾ÷ÀÌ ºÒ°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. ÁÖ¹® ½Ã, ²À! Á÷Á¢ ÇȾ÷ ¿À½Ç ºÐÀÌ ÁÖ¹® ºÎŹ µå¸³´Ï´Ù.
±³È¯/ȯºÒ
- °áÁ¦ ¿Ï·á »óÅ¿¡¼ Ãë¼Ò ½Ã, 100% ȯºÒµË´Ï´Ù.
- »óÇ°ÀÌ ¹è¼Û Àü »óÅ ½Ã, ´Ù¸¥ »óÇ°À¸·Î ±³È¯ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. (´Ü, ¸ÅÀå Á÷Á¢ ¹®ÀÇ)
ȯºÒºÒ°¡
- ±¸¸Åȸ¿øÀÇ ´Ü¼øº¯½ÉÀ¸·Î ÀÎÇÑ ±³È¯/¹ÝÇ° ¿äûÀÌ »óÇ°µîÀ» ¼ö·ÉÇÑ ³¯·ÎºÎÅÍ 7ÀÏÀ» °æ°úÇÑ °æ¿ì
- ±¸¸Åȸ¿øÀÇ ±ÍÃ¥»çÀ¯·Î ¸»¹Ì¾Ï¾Æ »óÇ°ÀÌ ¸ê½Ç¡¤ÈÑ¼ÕµÈ °æ¿ì (´Ü, »óÇ° µîÀÇ ³»¿ëÀ» È®ÀÎÇϱâ À§ÇÏ¿© Æ÷Àå µîÀ» ÈѼÕÇÑ °æ¿ì¿¡´Â û¾àöȸ¸¦ ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù)
- ±¸¸Åȸ¿øÀÇ »ç¿ë ¶Ç´Â ÀϺΠ¼Òºñ¿¡ ÀÇÇÏ¿© »óÇ°ÀÇ °¡Ä¡°¡ ÇöÀúÈ÷ °¨¼ÒÇÑ °æ¿ì
- ½Ã°£ÀÇ °æ°ú¿¡ ÀÇÇÏ¿© ÀçÆǸŰ¡ °ï¶õÇÒ Á¤µµ·Î »óÇ°ÀÇ °¡Ä¡°¡ ÇöÀúÈ÷ °¨¼ÒÇÑ °æ¿ì
- ÁÖ¹®¿¡ µû¶ó °³º°ÀûÀ¸·Î »ý»êµÇ´Â ¹°Ç° µî ȸ»ç ¶Ç´Â ÆǸÅÀÚ¿¡°Ô ȸº¹ÇÒ ¼ö ¾ø´Â Áß´ëÇÑ ÇÇÇØ°¡ ¿¹»óµÇ´Â °æ¿ì·Î¼ »çÀü¿¡ ÇØ´ç °Å·¡¿¡ ´ëÇÏ¿© º°µµ·Î ±× »ç½ÇÀ» °íÁöÇÏ°í ±¸¸ÅÀÚÀÇ ¼¸é(ÀüÀÚ¹®¼¸¦ Æ÷ÇÔ)¿¡ ÀÇÇÑ µ¿ÀǸ¦ ¹ÞÀº °æ¿ì
- ±¸¸ÅÇϽŠ»óÇ°ÀÇ ±¸¼ºÇ° ÀϺΰ¡ ÈѼյǰųª ´©¶ôµÈ °æ¿ì (¿¹ : ¼¼Æ® »óÇ°, ¿ÍÀο¡ ºÎÂøµÇ´Â ¾×¼¼»ç¸®, ¿ÍÀÎÀÇ ºÎ¼ÓÇ°, »çÀºÇ° µî)
- ±âŸ °ü·Ã¹ý·ÉÀÌ Á¤Çϴ û¾àöȸ Á¦ÇÑ»çÀ¯¿¡ ÇØ´çµÇ´Â °æ¿ì