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- Austin Hope[¿À½ºÆ¾È£ÇÁ]
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¿ÍÀÎ À̾߱â
¿ÍÀ̳ʸ® À̾߱â
1980³â´ë, Hope FamilyÀÇ Æ÷µµ´Â ¡®Caymus¡¯ ¿ÍÀ̳ʸ® ¼³¸³ÀÚÀÎ ¡®Chuck Wagner¡¯¿¡°Ô ÆǸŵǾú°í,
ÀÌ Æ÷µµ·Î Second labelÀÎ ¡®Liberty School¡¯ ¿ÍÀÎÀÌ »ý»êµÇ¾ú´Ù.
1995³â, Hope Family WinesÀÇ ¿À³ÊÀÌÀÚ ÃÑ°ý ¿ÍÀÎ ¸ÞÀÌÄ¿ÀÎ Austin Hope´Â
Cal Poly San Luis Obispo¿¡¼ °ú¼ö¿ø¿¹ÇÐÀ» Àü°øÇÑ ÈÄ, ¡®Chuck Wagner¡¯¿Í ³ªÆĹ븮¿¡¼
ÇÔ²² ÀÏÀ» Çϸç Æ÷µµÀç¹è¿Í ¾çÁ¶»Ó ¾Æ´Ï¶ó ¿ÍÀ̳ʸ® °æ¿µ¿¡ ´ëÇÑ ¸ðµç ³ëÇϿ츦 Àü¼ö¹Þ¾ÒÀ¸¸ç,
1996³â, Liberty School ºê·£µå¸¦ ¡®Chuck Wagner¡¯¿¡°Ô ³Ñ°Ü¹Þ¾Æ
ºê·£µåÀÇ ¿ª»ç¸¦ À̾°¡¸é¼ 2009³â ¡°Winemaker of the Year¡±,
¡°¿ÃÇØÀÇ ¿ÍÀθÞÀÌÄ¿¡±·Î ¼±Á¤µÇ¸ç ¸í¼ºµµ¸¦ ´õÇÏ¿´´Ù.
»êŸ¹Ù¹Ù¶ó(Santa Barbara)¿¡¼ ¸óÅ×·¹ÀÌ(Monterey)±îÁö »¸¾îÀִ Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ(California)ÀÇ
¼¾Æ®·²ÄÚ½ºÆ®(Central Coast)´Â 1³â³»³» ÀÏÁ¶·®ÀÌ Ç³ºÎÇÏ°í, ÅÂÆò¾ç ¿¬¾È°ú ±ÙÁ¢Çϸç,
³ôÀº ÇØ¹ß°íµµÀÇ Áö¿ªÀû Ư¡ÀÌ ÇÁ¸®¹Ì¾ö±ÞÀÇ ¿ÍÀÎÀ» »ý»êÇϱâ ÁÁÀº Á¶°ÇÀ» °®Ãß¾úÀ¸¸ç
ÀÌ Á߽ɿ¡ Paso Robles¿¡ À§Ä¡ÇØÀÖ´Ù. ¼´ÃÇÑ ÇØdz, ÅÛÇÃÅæ°¸(Templeton Gap), dzºÎÇÑ
¼®È¸ÁúÅä¾ç µî ¸ðµç Á¶°ÇÀÌ ÇÁ¶û½º ·Ð ¹ë¸®(Rhône Valley)¿Í ¸Å¿ì Èí»çÇÏ¿´°í,
ÀÌ°÷ÀÇ Áö¸®Àû Ư¡À» »ì·Á Hope Family Wines´Â ¹Ì±¹¿¡¼ ±¸´ë·ú Ç°Á¾ÀÇ ¿ÍÀÎÇ¥ÇöÀ»
ź»ý½ÃÅ°¸ç ±×¸£³ª½´, ½Ã¶ó, ¹«¸£º£µå¸£¸¦ Paso Robles¿¡¼ ÃÖÃÊ·Î À̲ö ¿ÍÀ̳ʸ®ÀÎ °ÍÀÌ´Ù.
±×µéÀº Áö¿ªÀû ¼ºÇâ°ú ¶¼·ç¾Æ¸¦ Àß ÀÌÇØÇÏ°í ÇÁ¶û½º ·Ð(Rhône)ÀÇ Ä³¸¯Å͸¦ »ì·Á ¿ÍÀο¡
Çâ½Å·á, °¨ÃÊ, º£¸®·ùÀÇ ¾Æ·Î¸¶¿Í ÀÔ¾ÈÀÇ ºÎµå·¯¿î Áú°¨, ź´ÑÀ» ´ã¾Æ³»¸ç
¶Ù¾î³ Ä÷¸®Æ¼¿Í ¼÷¼º ÀáÀç·ÂÀ¸·Î ÀÎÁ¤¹Þ°í ÀÖ´Ù.
AustinÀº Paso RoblesÁö¿ªÀÇ 50¸íÀÌ ³Ñ´Â Àç¹èÀÚµé°ú Áö¿ªÆ¯¼º¿¡ ¸Â´Â Æ÷µµ Ç°Á¾¸¸À» ¾ö¼±Çϸç
¸Å³â Æ÷µµ³ª¹« »óŸ¦ üũÇÏ°í, ¾ö°ÝÇÑ °¡ÁöÄ¡±â·ÎÆ÷µµ »ý»ê·®À» ½ÅÁßÇÏ°Ô Á¦ÇÑÇÏ¿© Æ÷µµ¾ËÀÇ
Ä÷¸®Æ¼¸¦ ³ô¿´´Ù. Central Coast Vineyard Team°ú Àû±ØÀûÀ¸·Î Áö¿ªÀû Ư¼ºÀ» ¼¼°è¿¡ ³Î¸® ¾Ë¸®°í,
¿ÍÀÎ ¿¬±¸¼ÒÀΠĶ¸®Æ÷´Ï¾Æ ¿ÍÀξçÁ¶Çùȸ¿Í ÇÔ²² ÀÚüÆò°¡µµ±¸¸¦ Á¦ÀÛÇÏ¿´´Ù.
À̸¦ ÅëÇÏ¿© Æ÷µµ¹çÀÇ °³¼±ÇÒ ºÎºÐÀ» ²÷ÀÓ¾øÀÌ ¿¬±¸Çϸç Ä÷¸®Æ¼ ÀÖ´Â Æ÷µµ¸¦ Àç¹èÇÑ´Ù.
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- ±¹¼¼Ã» °í½Ã(Á¦2005-5È£)¿¡ µû¶ó ÁÖ·ù Åë½ÅÆǸŸ¦ ÅëÇÑ ¹è¼ÛÀº ºÒ°¡ÇÕ´Ï´Ù.
- ¹Ì¼º³âÀÚ¿¡°Ô º» ÁÖ·ù¸¦ ÆǸÅÇÒ ¼ö ¾ø½À´Ï´Ù.
- ÁÖ·ù´Â ¸ÅÀåÀ» ¹æ¹®ÇÏ¿© Á÷Á¢ ¼ö·ÉÇÏ¿©¾ß Çϸç, ÁÖ·ù¸¦ ¸ÅÀå ¿ÜºÎ·Î ¹ÝÃâÇÏ¿© ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô Á÷Á¢ ¹è´Þ/ÆǸÅÇÏÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.
- ÇȾ÷À» À§ÇØ ¹æ¹® ¼ö·ÉÇÒ À§Ä¡¸¦ ¹Ýµå½Ã È®ÀÎÇÏ½Ã±æ ¹Ù¶ø´Ï´Ù.
ÇȾ÷¾È³»
- "°³²¿ÍÀÎ"°ú °è¾àµÈ ¸ÅÀå¿¡¼¸¸ ÇȾ÷ ÇÏ½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
- ÇȾ÷»óÇ°ÀÌ ÁغñµÇ¸é, ¾È³»¹®ÀÚ¸¦ ¹ß¼Ûµå¸³´Ï´Ù. ¹®ÀÚ ¼ö½Å È®ÀÎ ÈÄ, ÇȾ÷ ¿À½Ã¸é µË´Ï´Ù.(´ëºÎºÐ ´çÀÏ ÇȾ÷ÀÌ °¡´ÉÇϳª, Àç°í »óȲÀ¸·Î ´çÀÏ ÇȾ÷ÀÌ ¾î·Á¿î °æ¿ì º°µµ·Î ¿¬¶ôÀ» µå¸³´Ï´Ù.)
- ½º¸¶Æ® ¿À´õ »óÇ°Àº °áÁ¦ ¿Ï·á ÈÄ, ÇȾ÷ ÁöÁ¡¿¡ ÇȾ÷¿äûÀϷκÎÅÍ 7ÀϱîÁö Áö¿¬ ÇȾ÷ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
- ÇȾ÷Áö¿¬ 7ÀÏ ÀÌÈÄ °æ°ú ½Ã, ÇØ´ç ÁÖ¹® °ÇÀº Ãë¼Òó¸® µË´Ï´Ù.
- 19¼¼ ¹Ì¸¸ û¼Ò³âÀº ±¸¸Å/ÇȾ÷ÇÒ ¼ö ¾ø½À´Ï´Ù.
- ÁÖ·ù ÇȾ÷ ½Ã º»ÀÎ È®ÀÎÀÌ ÇÊ¿äÇÏ¿À´Ï º»ÀÎÀ» Áõ¸íÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½ÅºÐÁõ(Áֹεî·ÏÁõ, ¿îÀü¸éÇãÁõ, ¿©±Ç)À» ²À ì°ÜÁֽñ⠹ٶø´Ï´Ù.
- º»ÀÎ ¿Ü ´ë¸® ÇȾ÷ÀÌ ºÒ°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. ÁÖ¹® ½Ã, ²À! Á÷Á¢ ÇȾ÷ ¿À½Ç ºÐÀÌ ÁÖ¹® ºÎŹ µå¸³´Ï´Ù.
±³È¯/ȯºÒ
- °áÁ¦ ¿Ï·á »óÅ¿¡¼ Ãë¼Ò ½Ã, 100% ȯºÒµË´Ï´Ù.
- »óÇ°ÀÌ ¹è¼Û Àü »óÅ ½Ã, ´Ù¸¥ »óÇ°À¸·Î ±³È¯ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. (´Ü, ¸ÅÀå Á÷Á¢ ¹®ÀÇ)
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- ±¸¸Åȸ¿øÀÇ ´Ü¼øº¯½ÉÀ¸·Î ÀÎÇÑ ±³È¯/¹ÝÇ° ¿äûÀÌ »óÇ°µîÀ» ¼ö·ÉÇÑ ³¯·ÎºÎÅÍ 7ÀÏÀ» °æ°úÇÑ °æ¿ì
- ±¸¸Åȸ¿øÀÇ ±ÍÃ¥»çÀ¯·Î ¸»¹Ì¾Ï¾Æ »óÇ°ÀÌ ¸ê½Ç¡¤ÈÑ¼ÕµÈ °æ¿ì (´Ü, »óÇ° µîÀÇ ³»¿ëÀ» È®ÀÎÇϱâ À§ÇÏ¿© Æ÷Àå µîÀ» ÈѼÕÇÑ °æ¿ì¿¡´Â û¾àöȸ¸¦ ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù)
- ±¸¸Åȸ¿øÀÇ »ç¿ë ¶Ç´Â ÀϺΠ¼Òºñ¿¡ ÀÇÇÏ¿© »óÇ°ÀÇ °¡Ä¡°¡ ÇöÀúÈ÷ °¨¼ÒÇÑ °æ¿ì
- ½Ã°£ÀÇ °æ°ú¿¡ ÀÇÇÏ¿© ÀçÆǸŰ¡ °ï¶õÇÒ Á¤µµ·Î »óÇ°ÀÇ °¡Ä¡°¡ ÇöÀúÈ÷ °¨¼ÒÇÑ °æ¿ì
- ÁÖ¹®¿¡ µû¶ó °³º°ÀûÀ¸·Î »ý»êµÇ´Â ¹°Ç° µî ȸ»ç ¶Ç´Â ÆǸÅÀÚ¿¡°Ô ȸº¹ÇÒ ¼ö ¾ø´Â Áß´ëÇÑ ÇÇÇØ°¡ ¿¹»óµÇ´Â °æ¿ì·Î¼ »çÀü¿¡ ÇØ´ç °Å·¡¿¡ ´ëÇÏ¿© º°µµ·Î ±× »ç½ÇÀ» °íÁöÇÏ°í ±¸¸ÅÀÚÀÇ ¼¸é(ÀüÀÚ¹®¼¸¦ Æ÷ÇÔ)¿¡ ÀÇÇÑ µ¿ÀǸ¦ ¹ÞÀº °æ¿ì
- ±¸¸ÅÇϽŠ»óÇ°ÀÇ ±¸¼ºÇ° ÀϺΰ¡ ÈѼյǰųª ´©¶ôµÈ °æ¿ì (¿¹ : ¼¼Æ® »óÇ°, ¿ÍÀο¡ ºÎÂøµÇ´Â ¾×¼¼»ç¸®, ¿ÍÀÎÀÇ ºÎ¼ÓÇ°, »çÀºÇ° µî)
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