강남와인
카이켄 울트라 말벡 2019
Kaiken, Ultra Malbec
- 소고기엔말벡
- 타입
- Red
- 지역
- 아르헨티나 > 멘도자
- 와이너리
- Kaiken [카이켄]
- 알콜
- 품종
- 말백 (Malbec) 97%, 카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon) 3%
- 음용온도
- 17~18 ℃
- 음식 페어링
- 붉은육류, 치즈, 디저트
- 당도
- 1
- 산도
- 3
- 타닌
- 4
- 바디
- 4
와인 이야기
카이켄은 칠레 원주민의 언어로 안데스 산맥의 양편(즉, 칠레와 아르헨티나)을 오가며 사는 야생 거위를 뜻하는데, 이 와인의 독특한 이중적 아이덴티티를 설명할 수 있는 최상의 이름이라 하겠다.
와이너리 이야기
칠레 와인의 선두 주자인 몬테스 와이너리는 현대 칠레 와인 역사를 다시 쓰고 있는 개척자인 아우렐리오 몬테스(Aurelio Montes)와 뜻을 같이 하는 3명의 파트너에 의해 1988년에 창립되었습니다.
아우렐리오 몬테스는 명실상부하게 칠레 최고의 와인 마에스트로이며 스타 와인메이커입니다. 뛰어난 모험심과 도전 정신의 소유자이기도 한 그는 그간 칠레에서 이룩한 수 없이 많은 성공에 만족하지 않고 안데스 산맥의 반대편인 아르헨티나로 눈을 돌려 최근에 새로운 와인을 탄생시켰고 그 와인을 '카이켄' 이라 이름을 붙였습니다.
카이켄은 칠레 원주민의 언어로 안데스 산맥의 양편 (즉, 칠레와 아르헨티나)을 오가며 사는 오리(사진)를 뜻하는데, 이 와인의 걸쳐진 독특한 이중적 아이덴티티를 설명하고 있습니다.
2002년이 첫 빈티지인 카이켄 와인은 몬테스의 품질에 아르헨티나적 개성을 지닌 독창성으로 큰 주목을 받고 있으며 'From Argentina With Pride'를 구호로 하여 우리나라에 아르헨티나의 저력을 보여주고 있습니다.
