오린 스위프트 파피용
Orin Swift, Papillon
- 타입
- Red
- 지역
- 미국 > 나파밸리, 캘리포니아
- 와이너리
- Orin Swift [오린 스위프트]
- 알콜
- 13.5 %
- 품종
- 카베르네 소비뇽, 메를로, 말벡, 카베르네 프랑
- 음용온도
- 14~16 ℃
- 음식 페어링
- 치즈, 소고기(스테이크), 돼지고기 등
- 당도
- 2
- 산도
- 2
- 타닌
- -
- 바디
- 5
와인 이야기
보르도 스타일의 블렌딩을 선보이는 파피용은 카버네 베이스의 와인이다. 카버네 쇼비뇽을 중심으로 카버네프랑, 멜롯이 그 뒤를 받쳐주며, 말벡의 힘으로 끝을 맺는다. 와인 메이커의 딸이 어느 날 나비를 보며 ‘파피용‘(불어로 나비를 의미)이라고 외친 데서 얻은 영감으로 만들어진 와인
와이너리 이야기