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내츄럴
레 쟈뎅 앙 샹탕 그니프
(GNIFF)
나라 > 지역프랑스 > 알자스당도산도바디타닌포도품종리슬링, 실바너, 피노 그리, 피노 옥세루아, 게뷔르츠트라미너, 뮈스까테이스팅 노트호박색 컬러. 부드러운 발톱으로 간질이는 고양이 발톱처럼, 섬세하게 자극적인 향미. 생강, 계피나 오렌지 껍질처럼 향긋하고 쌉쌀한 향과 감미로운 미감은 생생한 산미로 깔끔히 이어짐.와인 스토리※ 보틀 스토리 – 초승달에서 보름달까지 변화무쌍한 달의 주기와 모습을 형상화한 것으로, 지구와 달, 태양의 주기에 따른 활발한 생명 활동의 의미를 담음.
※ 그니프 – 농장에서 기르는 사랑스러운 고양이의 이름도 그니프, 그리고 그들이 기르는 보랏빛 당근의 이름도 그니프. 봄날의 고양이처럼 나른한 한낮, 이 와인을 추천함.양조 방법수확 즉시 송이째 수동 프레스로 압착하고 21일간 탄소 침용법으로 발효 후 중고 배럴에서 9개월 숙성 후 병입했다. 침용 시 일정 시간 스킨 컨택하여 오렌지 톤의 컬러와 독특한 풍미를 얻었다.와이너리레 쟈뎅 앙 샹탕 (LES JARDINS EN-CHANTANTS)