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레드
라솔레 토스카나
(RASOLE TOSCANA)
나라 > 지역이탈리아 > 토스카나당도산도바디타닌포도품종메를로, 카베르네 프랑, 산지오베제알콜14.5%테이스팅 노트진한 보라빛을 띄는 와인은 블루베리, 블랙베리와 스파이시, 코코아, 타바코의 아로마를 가지고 있습니다. 깊고 우아하면서도 파워풀한 텍스처를 보여주며 과실미와 오랜 숙성으로 인한 향신료의 풍미가 잘 어우러져 복합적으로 느껴지며 벨벳티한 타닌이 특징입니다. 멧돼지나 토끼의 라구 소스, 구운 고기, 숙성 치즈, 샤퀴테리와 잘 어울립니다.와인 스토리James Suckling – 92 pts와인 설명* Lasole : 일정한 경사가 있는 들판이나 포도밭에서 볼 수 있는 짧은 벽을 뜻합니다. 토양의 침식을 방지하고 포도나무를 보호하는데 도움이 됩니다.양조 방법손 수확으로 선별된 포도 중 30%는 4-6도 정도에서 저온 침용을 하여 섬세하게 색을 추출하며 섬세하면서도 구조가 좋은 타닌을 생성. 오크 배럴에서 발효를 진행하며 그 후 7일 정도 침용을 더 거쳐 좋은 구조감을 추출. 오크 바리크에서 MLF를 진행하며 산지오베제만 프렌치 Used 오크 바리크에서 14개월 숙성 후 2개월 안정화를 진행.와이너리레포르코나테 (LE FORCONATE S.R.L. SOCIETA' AGRICOLA)