본 컨텐츠는 주)비닛 
에서
온라인몰에게 제공하는 와인정보제공 서비스입니다.
화이트
러브블록 피노그리
(Loveblock Pinot Gris)
뉴질랜드 대표 와인 메이커, 킴 크로포드의 비건 프렌들리 피노 그리
나라 > 지역뉴질랜드 > 말보로당도산도바디타닌포도품종피노 그리알콜12.5%어울리는 음식아시안 푸드, 해산물테이스팅 노트금빛이 살짝 감도는 연한 색상이며 우아한 멜론의 향에 이어 카모마일과 시트 러스의 향이 층을 이루며 나타납니다. 쉬 사라지지 않는 질감, 입안에서의 촉 감은 아름다운 과일의 풍미를 더욱 돋보이게 합니다. 매우 복합적이며 여운에 서는 젖은 돌과 같은 미네랄이 느껴집니다.와인 설명러브블록 피노그리는 킴 크로포드 가족이 소유한 싱글빈야드 와인입니다. 유기농 재배를 통해 포도밭의 들꽃이나 풀을 제거하지 않으면 포도나무는 살아남기 위해 생장력을 극대화됩니다. 나 무는 튼튼하게 되며 포도알의 크기는 작아져서 맛의 집중도는 높아집니다. 드라이 스타일의 피 노그리를 만들기 위해 당도가 높아지지 않도록 포도밭을 관리하여 알코올 도수를 조정합니다.양조 방법포도는 기계로 수확한 후 즉시 압착하여 주스를 추출하며 이 과정에서 어떠한 보존제도 첨가하지 않습니다. 스테인레스 스틸 탱크에서 유기농 효모로 발효하 며 그 중 10%는 Neutral oak barrel에서 발효하고 또 다른 10%는 계란 모양의 콘크리트 탱크에서 발효시킵니다. 이 두 와인들은 젖산발효를 하여 와인에 복합 성과 질감을 부여합니다. 양조가 끝난 와인은 안정화 기간을 거친 후 2021년 10월에 병입하였습니다.와이너리러브블록 빈트너스 (LOVEBLOCK VINTNERS)
강남와인
