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화이트
러브블록 말보로 티 소비뇽 블랑
(Loveblock Tee Sauvignon Blanc)
이산화황 무첨가, 오가닉, 녹차 가루를 사용한 비건 프렌들리 오렌지
나라 > 지역뉴질랜드 > 말보로당도산도바디타닌포도품종소비뇽 블랑알콜13.5%어울리는 음식튀김, 돼지고기, 치킨, 베트남 음식, 해산물테이스팅 노트초록빛과 금빛이 살짝 감도는 연한 볏짚색으로 귤, 모과, 노란 복숭아, 스위 트 바질, 구즈베리, 흰색 후추의 향이 풍부하게 올라오며 젖은 돌의 미네랄 향이 뚜렸하다. 입안에서는 질감의 결이 우아하게 느껴지며 깔끔하고 신선하다. 잘 익은 파인애플의 풍미, 감칠맛에 부드러운 타닌이 살짝 느껴진다.와인 설명뉴질랜드 와인의 거장, 킴 크로포드가 자신의 브랜드 ‘킴 크로포드’를 다국적기업에 매각한 후, 포도재배 전문가인 아내와 함께 필생의 역작으로 말보로의 언덕 꼭대기에 조성한 와이너리가 바로 러브블럭입니다. TEE를 생산하는 포도밭은 계곡이 내려다 보이는 높은 언덕 꼭대기에 있 습니다. 마치 지구의 끝이 보이는 것 같은 그곳은 아래 세상의 포도밭과는 완전히 다른 환경입 니다. 이 포도밭에 매료된 킴 크로포드는 대자연의 참모습을 반영할 수 있는 최고의 와인을 만 들겠다고 마음먹습니다.
세계적 전문가들이 주목한 와인 TEE : 킴 크로포드는 포도밭에서 병입까지 양조의 모든 단계에 서 산화와 부패를 방지하기 위해 전통적으로 쓰이는 화학물인 이산화황(SO2)을 대신 할 수 있 는 물질을 발견하였습니다. 바로 녹차의 타닌이 항산화와 보존기능을 한다는 사실입니다. 이산 화황은 강력한 효과를 내지만 사람에 따라서는 알러지 등 부작용도 따른다는 사실을 극복한 새로운 발견입니다. TEE는 세계 최초로 자연적인 녹차의 타닌을 첨가하여 만들어진 오가닉, 비건, 싱글 빈야드 와인입니다.양조 방법말보로의 시원한 가을 아침에 기계로 포도를 수확한 후 즉시 압착하여 유기농 효모로 발효합니다. 일부는 계란 모양의 콘크리트 탱크에서 발효, 숙성합니다. 포도즙이나 와인이 산소와 접촉하는 모든 과정에서 녹차의 타닌을 첨가(5mg/L) 하여 산화를 막습니다.와이너리러브블록 빈트너스 (LOVEBLOCK VINTNERS)
강남와인
