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화이트
폴리움 소비뇽 블랑
(Folium Sauvignon Blanc)
나라 > 지역뉴질랜드 > 말보로당도산도바디타닌포도품종소비뇽 블랑테이스팅 노트옅은 그린 톤이 감도는 밝은 옐로 컬러. 레몬과 같은 시트러스한 노트에 약간 더 익은 백도와 배 향, 마무리는 자몽의 터치와 허브 뉘앙스가 있음. 향의 명확도와 집중도가 매우 좋으며, 크리스탈처럼 선명한 산미와 스타일리쉬한 맛이 느껴짐.양조 방법2003년 심어진 암반 구획에서 수확. 100% 손 수확하고 포도를 상하지 않게 하기 위해 10kg의 작은 상자로 운송한다. 송이 째 압착 후 스테인리스 스틸에서 발효하였다. 발효의 시작은 야생 효모로 하고, 중간에 배양 효모를 첨가와이너리폴리움 빈야드 (Folium Vinyard)