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레드
오린 스위프트 파피용
(Orin Swift Papillon)
#신대륙와인 #미국 #Red
나라 > 지역미국 > 당도산도바디타닌포도품종카베르네 프랑, 말벡, 카베르네 소비뇽, 메를로알콜13.5%주요 수상내역RP 94 (2015), RP 94 (2014), RP 95 (2013), RP 93 (2012), WS 93 (2015)어울리는 음식치즈, 소고기(스테이크), 돼지고기테이스팅 노트시각 : 진한 자주빛의 붉은 색
후각 : 삼나무향, 장미꽃잎향
미각 : 잘 익은 체리, 다크 초콜릿와인 설명보르도 스타일의 블렌딩을 선보이는 파피용은 카버네 베이스의 와인이다. 카버네 쇼비뇽을 중심으로 카버네프랑, 멜롯이 그 뒤를 받쳐주며, 말벡의 힘으로 끝을 맺는다. 40%의 새로운 프렌치 오크통을 사용하여 16개월 정도 숙성기간을 거친다. 와인 메이커의 딸이 어느 날 나비를 보며 ‘파피용‘(불어로 나비를 의미)이라고 외친 데서 얻은 영감으로 만들어진 와인와이너리오린 스위프트 셀러스 (ORIN SWIFT CELLARS)