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화이트
킴 크로포드 말보로 소비뇽 블랑
(Kim Crawford Marlborough Sauvignon Blanc)
미국 No.1 판매량 소비뇽블랑
나라 > 지역뉴질랜드 > 말보로당도산도바디타닌포도품종소비뇽블랑시음적정온도10 ~ 12 ℃주요 수상내역['2003/WS/90', '2004/WS/91', '2006/WS/92', '2008/WS/91']어울리는 음식갑각류 찜, 해물 파전, 크림 파스타, 팟타이테이스팅 노트뉴질랜드 소비뇽 블랑의 전형성인 구스베리(Gooseberry)와 자른 풀 향기가 정갈합니다.
잘 익은 과일의 느낌과 적정한 조화를 이룬 산도가 돋보이며 좋은 질감을 갖추고 있습니다.
입안을 편안하지만 은근히 채워주는 스타일의 와인이며, 한국음식 중에서는 해물파전, 해물찜과 잘어울리며 태국요리와도 좋은 페어링을 보여줍니다.와인 스토리뉴질랜드 소비뇽 블랑의 대표주자로 미국에서 가장 많이 판매된 소비뇽 블랑 1위에 등록되었던 기록이 있습니다. 국내에서도 높은 인기를 누리고 있으며, Wine Spectator의 TOP 100에 4회 선정되었습니다.
이 같은 킴 크로포드 소비뇽 블랑 성공의 비밀은 모두 포도밭과 와이너리에 있습니다. 지속가능한 포도밭 경작, 소 규모 블락 수확 그리고 소 배분 발효까지 전 과정에서의 작은 디테일들이 와인의 퀄리티를 좌우한다는 명제를 잘 인식하고 있기 때문에 아주 작은 과정도 허투로 넘어감 없이 와인을 양조하고 있습니다.와이너리킴 크로포드 (Kim Crawford)