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치차리또 아몬띠야도
(XIXARITO AMONTILLADO)
나라 > 지역스페인 > 헤레스당도산도바디타닌포도품종팔로미노 피노알콜18.7%테이스팅 노트우아한 토파즈부터 호박색까지의 와인입니다. 그 향은 미묘하고 섬세하며, 천상의 베이스 향이 견과류(헤이즐넛) 향과 향기로운 허브와 검은 담배를 연상시키는 야채 향으로 부드러워집니다. 입안에 기분 좋게 들어가는 느낌과 균형 잡힌 산도가 특징입니다. 전개는 복잡하고 암시적이며, 드라이한 마무리와 견과류와 와인 향이 나는 나무 향이 다시 나타나는 긴 뒷맛을 강조합니다.와인 설명팔로미노 포도 과즙의 완전한 발효를 통해 만들어진 Amontillado는 유기농 숙성과 산화 숙성이라는 두 가지 숙성 방식을 융합한 결과인 독특한 와인입니다. 카모마일의 경우처럼 특별한 노화 과정은 꽃 베일 아래의 초기 단계로 시작됩니다. 크리아데라스의 첫해 동안 와인은 톡 쏘는 향을 얻고 건조한 맛을 강조합니다. 특정 시점부터 꽃이 사라지면 산화적 노화의 두 번째 단계가 발생하여 와인이 점차 어두워지고 농도와 복합성이 높아집니다.와이너리보데가스 바론 S.A. (BODEGAS BARON S.A.)