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샴페인 브리스 블랑 드 누아 그랑 크뤼 부지 엑스트라 브륏
(CHAMPAGNE BRICE BLANC DE NOIRS GRAND CRU BOUZY EXTRA BRUT)
나라 > 지역프랑스 > 상파뉴당도산도바디타닌포도품종피노누아테이스팅 노트밝은 골든 옐로우 톤의 와인이며, 황금 왕관과도 같은 균일하고 작은 버블이 끊임 없이 피어남. 붉은 사과와 체리 등 잘 익은 과일 향에 약간의 허브, 멘톨 뉘앙스가 피어나고, 복숭아나 버섯처럼 신선하고 복합적인 피니쉬로 이어짐. 크리미한 버블 텍스쳐는 탄력적이며, 우아하고 섬세하기 이를양조 방법포도는 부지(Bouzy) 그랑 크뤼에서만 100% 수확하였다. 젖산 발효를 하지 않는 대신 효모와 오랜 시간 접촉하여, 신선함 과 산미는 보존하면서 풍부한 텍스쳐를 얻어낸다. 228L 배럴에 저 장된 리저브 뀌베를 20% 비율로 블렌딩하고 이후 효모와 3년 이 상 숙성하였다. 최종 4g/l 도사주로써 엑스트라 브륏 샴페인으로 출시한다와이너리샴페인 브리스 (CHAMPAGNE BRICE)