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레드
포지오 치베따 끼안띠 클라시코
(Poggio Civetta Chianti Classico)
산지오베제 80%이상 블렌딩된 와인으로 피자, 파스타도 좋고 한식과도 잘 어울려요.
나라 > 지역이탈리아 > 토스카나당도산도바디타닌포도품종산지오베제, 까나이올로, 카베르네 소비뇽알콜13.0%시음적정온도Serving Temp. : 16-18°C주요 수상내역- 2018 Luca Maroni
- 91점(Vint.2015)
- 2018 Korea Sommelier Awards
- Gold Medal(Vint.2015)어울리는 음식그릴에 조리한 스테이크 풍성한 맛을 지닌 메인 요리, 바베큐, 파스타테이스팅 노트짙은 루비 레드 컬러를 자기고 있으며 질 좋은 야생 베리류의 짙은향과 제비꽃, 그리고 스파이시한 향을 지니고 있습니다. 부담스럽지 않는 미디엄 바디감으로 질 좋은 타닌과 드라이하고 프레시한 특징이 잘 드러나는 와인입니다. 잘 어울리는 음식으로는 바베큐 요리, 매콤한 한식, 크림 파스타 등이 있습니다.와인 스토리파네세 그룹의 수석 와인 메이커 필리포 바칼라로(Filippo Baccalaro)의 지휘 아래 ‘Farnese Style’로 탄생한 와인오직 손 수확만으로 9월 중순에서 10월 중순까지 수확 후, 섬세한 파쇄(Crushing) 및 착즙(Pressing) 을 거쳐 1-2주간 침용을 거쳐 폴리페놀과 컬러를 추출한다. 약 9개월간 작은 배럴과 큰 배럴을 병행하여 숙성 후 병입한다.와인 설명3000여년이 넘는 와인 양조 역사를 지닌 이탈리아 와인을 대표하는 와인 산지 토스카나. 이 지역에서 전통적으로 가장 유명한 와인은 끼안띠로 피렌체 지역 남쪽에서 생산되고 있습니다.
끼안띠 와인 중에서도 토양과 기후 조건이 좋아 일정 기준을 갖춘 와인을 특별히 끼안띠 클라시코(Chianti Classico) 라고 하며 병목에 수탉 문양을 별도 표기 하고 있습니다.
끼안띠 클라시코는 산지오베제 80%이상 조건에서 화이트 품종은 블렌딩 하지 않고 24개월 숙성되어져야 하는 규제가 있습니다.와이너리테누테 로세티 (Tenute Rossetti)
강남와인
