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화이트
스프링 시드 포 어클락 샤도네이
(SPRING SEED Four O'Clock Chardonnay)
나라 > 지역호주 > 맥라렌 베일당도산도바디타닌포도품종샤르도네알콜12.5%어울리는 음식로스트 치킨, 버섯 리조또, 아페리티프테이스팅 노트약간의 풋사과와 약간의 파인애플 향과 함께 코에서 감귤류와 핵과류의 특징을 발견할 수 있습니다. Four oclock은 풍미가 좋은 와인이며 오크에서 시간을 보내지 않는 것에 고통받지 않습니다.와인 스토리스프링 시드 와인은 맥라렌 베일 지역에서 3代 째 포도를 재배해 온 보스워스(Bosworth) 패밀리가 만드는 와인이다. 유기농 인증을 받은 자사 밭의 포도만 100% 사용하여 와인을 만드는 가족경영 포도원이기도 하다. 맥라렌 베일은 애들레이드 남쪽 해안에 위치하는데 오후에 부는 바닷바람이 서늘한 기온을 유지해준다. 보스워스 집안은 1840년부터 이 지역에서 포도 재배를 해온 집안으로, 1973년, 현 오너의 아버지가 본격적인 와인 양조를 시작하였다. 나파 밸리에서 와인 양조를 배운 아들 조크(Joch)는 1995년부터 유기농 와인을 만들기 위해 노력하였고, 오늘날 호주를 대표하는 유기농 와인 생산자로서 미국, 유럽의 까다로운 유기농 인증을 획득 하였다. 또한 그는 기후 변화문제의 주범으로 꼽히는 이산화 탄소 제로배출 운동인 탄소제로(Carbon Zero)의 선구자이기도 하다.
스프링 시드 와인의 모든 라벨은 100여년 전 실제 사용하던 ‘꽃의 씨앗 봉투’를 사용한다. 우연히 옛날 씨앗 봉투를 얻게 된 와이너리 오너가 그 디자인에 매료되어 도입하였고, 이는 각 와인의 개성을 드러내는 좋은 소재가 되고 있다.양조 방법일부 포도는 스테인리스 스틸 탱크에서 발효되고 일부는 발효된 다음 고형물(포도의 당분을 알코올로 발효시키는 효모)에 남습니다. 우리 샤르도네에서 얻으십시오. 우리는 와인이 바삭바삭한 산미를 유지하는 데 도움이 되는 말로락틱 발효를 거치지 않도록 합니다. 어떤 와인도 오크에서 시간을 보내지 않습니다.와이너리스프링 시드 와인 (SPRING SEED WINE CO)
강남와인
