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Anna de Codorníu ICE Edition Cava Rose
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Anna de Codorníu´Â ¿ì¸® ¿ÍÀ̳ʸ®ÀÇ ¿ª»ç¸¦ ¹Ù²Û ¿©¼º¿¡°Ô °æÀǸ¦ Ç¥Çϱâ À§ÇØ ¸¸µé¾îÁ³½À´Ï´Ù. ±×³àÀÇ ¼÷´Þ, ¿ì¾ÆÇÔ, ÁøÁ¤¼ºÀº ±×³àÀÇ À̸§À» ¹°·Á¹ÞÀº Ä«¹Ù¿¡ ¹Ý¿µµÇ¾î ÀÖ½À´Ï´Ù. 1984³â¿¡ ÃÖÃÊÀÇ ºóƼÁö°¡ ÆǸŵDZ⠽ÃÀÛÇßÀ¸¸ç ´ç½Ã¿¡´Â »þ¸£µµ³× Ç°Á¾À» ºí·»µùÇÑ ÃÖÃÊÀÇ ¼±±¸ÀÚ¿´½À´Ï´Ù. ÀÌ Ä«¹ÙÀÇ ºê·ò ·ÎÁ¦ ¹öÀüÀº ÇÇ³ë ´©¾Æ¿¡¼ ³ª¿À´Â ºÓÀº ¿¸Å¿Í ½£ °úÀÏÀÇ °·ÄÇÑ Çâ°ú »êµµ¿Í ´Ü¸À »çÀÌÀÇ ¿Ïº®ÇÑ ±ÕÇüÀ¸·Î ´ç½ÅÀ» »ç·ÎÀâÀ» °ÍÀÔ´Ï´Ù. Anna Brut Rosé¿Í ÇÔ²² "°Ç¹è"¶ó°í ¸»ÇÏ´Â °Íº¸´Ù ´õ ¸Å·ÂÀûÀÎ °ÍÀº ¾ø½À´Ï´Ù.
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CodorníuÀÇ ¿ª»ç´Â 18´ë¿¡ °ÉÄ£ Æ÷µµ Àç¹è °¡Á·ÀÇ À̾߱âÀÔ´Ï´Ù. 1872³â Josep Raventós´Â PenedèsÀÇ Æ÷µµ Ç°Á¾ÀÎ Macabeo, Xarel¡¤lo ¹× ParelladaÀÇ È¥ÇÕ¿¡ ÀüÅëÀûÀÎ ¹æ¹ýÀ» Àû¿ëÇÏ¿© ù ¹ø° Ä«¹Ù º´À» ¸¸µé¾ú½À´Ï´Ù. Codorníu´Â 450³â ÀÌ»óÀÇ ¿ª»ç¸¦ °¡Áø °¡Á· ¿ÍÀ̳ʸ®ÀÇ ¿ª»ç, ÀüÅë, ¿Á¤ ¹× Àü¹®¼ºÀ» ¹Ý¿µÇÏ¸ç ¿À´Ã³¯¿¡µµ °íÇ°Áú ¿ÍÀΰú Ä«¹Ù »ý»ê¿¡¼ ¼±µÎ À§Ä¡¸¦ À¯ÁöÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. Sant Sadurní d'Anoia¿¡ ÀÖ´Â ±×ÀÇ ÀúÀå°í´Â Puig i Cadafalch°¡ ¸¸µç Ä«Å»·Î´Ï¾Æ ¸ð´õ´ÏÁòÀÇ ÇÙ½É ÀÛÇ° Áß Çϳª·Î 1976³â ±¹¸³ ¿ª»ç ¿¹¼ú ±â³ä¹°·Î ÁöÁ¤µÇ¾ú½À´Ï´Ù.
¿ì¸®´Â °¢ Æ÷µµ Ç°Á¾À» ¼öÈ®Çϱ⿡ °¡Àå ÁÁÀº ½Ã±â¸¦ °èȹÇÕ´Ï´Ù.
Æ÷µµÀÇ Áٱ⸦ Á¦°ÅÇÏ°í ¾ÐÂøÇÏ¿© 17-18 ¡ÆCÀÇ Á¶ÀýµÈ ¿Âµµ¿¡¼ ¹ßÈ¿µÈ ¸Ó½ºÆ®¸¦ ¾ò½À´Ï´Ù. ¸ðµç ¹ßÈ¿°¡ ÀÌ·ç¾îÁö°í ¿ÍÀÎÀÌ ¾ÈÁ¤ÈµÇ¸é °¢ Ç°Á¾ÀÌ °íÀ¯ÇÑ Æ¯Â¡À» Á¦°øÇÏ´Â ÄíÆÄÁÖ¸¦ ÁغñÇÒ ¶§ÀÔ´Ï´Ù. Anna de CodorníuÀÇ º»ÁúÀ» À¯ÁöÇϱâ À§ÇØ Ç°Á¾ÀÇ ±¸¼ºÀº º¯°æµÇÁö ¾Ê¾Ò½À´Ï´Ù. »þ¸£µµ³× Æ÷µµ(´ë·ú¼º ±âÈÄ) 70% + ÀüÅë Ç°Á¾(ÁöÁßÇØ ±âÈÄ) 30%ÀÌÁö¸¸ ÇÑ °¡Áö Â÷ÀÌÁ¡ÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ÃÖÁ¾ Ä«¹ÙÀÇ ½Å¼±ÇÔÀ» º¸Á¸Çϱâ À§ÇØ ¼±ÅÃµÈ ±âº» ¿ÍÀÎÀº ´õ »ýµ¿°¨ ÀÖ°í ´õ ¸¹Àº ÀüÅëÀûÀÎ Ä«¹Ùº¸´Ù ´õ ³ôÀº ´çµµ¿Í Á¶È¸¦ ÀÌ·ì´Ï´Ù. ºí·»µù ÈÄ º´Àº ÀÏÁ¤ÇÑ ¿Âµµ·Î ÁöÇÏ ÀúÀå°í¿¡ º¸°üµË´Ï´Ù.