도멘 메르 꼬뜨 뒤 쥐라 루즈

Domaine Maire Cotes de Jura Heritage Tradition Rouge

#2018

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    타입
    Red
    지역
    프랑스 > 쥐라
    와이너리
    Domaine Maire & Fils [도멘 메어]
    알콜
    - %
    품종
    Pinot Noir, Trousseau,Poulsard
    음용온도
    14-15 ℃
    음식 페어링
    그릴 바베큐, 치킨/건포도/메추리/치즈를 곁들인 샐러드 등
    당도
    -
    산도
    -
    타닌
    -
    바디
    -

수상 내역

테이스팅 노트

후각은 기분 ​​좋은 스파이시 힌트와 함께 작은 붉은 열매 향을 발산합니다. 이 와인은 스파이시함과 잘 익은 과일의 풍미가 살아있습니다. 우아한 구조와 길고 우아한 마감이 특징입니다.

와인 설명

수동 수확 후 포도는 와이너리에서 받아 온도가 조절되는 스테인리스 스틸 탱크에 넣어 총 12일 동안 침용됩니다. 약간의 펌핑과 피지(pigeage)를 통합하여 발효 전체에 걸쳐 규칙적으로 따릅니다. 압착하는 순간 각 큐베의 압착 주스와 드롭 주스가 모여서 미세한 찌꺼기에서 젖산 발효가 진행됩니다.


와인 이야기

와이너리 이야기

Domaine Henri Maire는 1632년부터 동쪽의 부르고뉴와 서쪽의 스위스 사이에 있는 프랑스 동부 Jura에 자리 잡고 있습니다. Maire라는 사람이 300년 넘게 설립한 Maires의 세대가 서로 계승하여, 메종의 전문성을 높혀오고 있습니다. Domaine Henri Maire에게 "Path to Gold"는 Jura 와인의 풍부함과 다양성을 강조하는 부분입니다. 샤도네이의 신선함을 높이는 꼬뜨 뒤 쥐라(Côtes du Jura), 그 다음은 풍부한 와인 팔레트, 사바닌 사용 및 신비한 베일 에이징이 있는 Arbois까지... 세계에서 가장 위대한 와인 중 하나로 여겨지는 Vin Jaune은 황금색을 띠고 있어 이 이름이 붙여졌습니다.

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