강남와인
라 바흐쥬몬느 퀴베 컬렉션 로제
La Bargemone Cuvee Collection Rose
- 타입
- Rose
- 지역
- 프랑스 >
- 와이너리
- La Bargemone [라 바흐쥬몬느]
- 알콜
- 13.0 %
- 품종
- 까베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon) 42%, 시라 (Shiraz)30%, 쿠누와즈 (Counoise) 28%
- 음용온도
- ℃
- 음식 페어링
- 숭어/연어, 양고기 등
- 당도
- -
- 산도
- -
- 타닌
- -
- 바디
- -
와인 이야기
유기농 포도 재배에는 정확성과 일관성이 필요합니다. La Commanderie de la Bargemone에서는 포도원과 와이너리 모두에서 일년 내내 프로세스를 면밀히 모니터링합니다. 신선도를 유지하기 위해 밤에 수확합니다. 포도는 다시 냉각되고 압착됩니다. 그런 다음 머스트를 2°C의 온도에서 2주 동안 물에 담가 찬물에 담가두었다가 16°C에서 발효를 시작합니다. 각 품종은 별도로 양조됩니다. 와인은 12월에 블렌딩되어 이듬해 초에 병입됩니다.
와이너리 이야기
'La Commanderie de la Bargemone' 은 13세기에 설립되었으며 역사적인 도시인 Aix-en-Provence에서 16km 떨어져 있습니다. 1250년 - Knights Templar는 주변 농장 들판의 중심부에 'La Commanderie'로 알려진 건물을 지었습니다.
1968년 - 포도밭이 300에이커(120헥타르)에 달하는 대규모 재배지였습니다.
포도원 ''라 코멘 데리''는 수십 년 동안 최고 품질의 로제(90+%) & 화이트(10%) '꼬토 드' 엑상 프로방스''를 생산하는 데 전념해 온 프로방스의 전통 포도원입니다. 포도원은 본질적으로 거의 동일한 토양과 노출을 가진 단일 테루아를 나타내며, 소비뇽 블랑, 롤, 시라, 쿠누아즈, 칼라독, 그르나슈, 카베르네 소비뇽과 같은 선택된 포도 생산과 놀랍도록 일관된 품질의 와인 생산을 돕습니다.
포도 재배 및 포도주 양조는 100% 유기농이며 EU의 유기농 인증을 받았습니다. 이것이 바로 '라 코멘데리'의 존재하는 이유입니다.
