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브레드앤버터 2020 카베르네 소비뇽
Bread & Butter Cabernet Sauvignon
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전형적인 카베르네 소비뇽의 풍미와 유럽의 섬세함을 담은 한 잔
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        타입
        Red
        지역
        미국 > 나파밸리, 캘리포니아
        와이너리
        Bread & Butter [브레드앤버터]
        알콜
        13.5 %
        품종
        까르베네 쇼비뇽 (Cabernet Sauvignon) 100%
        음용온도
        14~16 ℃
        음식 페어링
        립아이 스테이크, 양고기, 버섯 피자, 블루 치즈 버거 등
        당도
        1
        산도
        3
        타닌
        3
        바디
        4

      Award

      2018/JS/90

      Tasting Note

      시각 :선명한 퍼플
      후각 : 카시스, 블랙 커런트, 모카, 바이올렛, 검은 후추, 바닐라
      미각 : 과실 풍미와 오크 숙성에서 오는 다양한 풍미가 복합적으로펼쳐지며 적당한 바디와 깔끔한 산도가 계속해서 마시고 싶게 한다.

      Description


      와인 이야기

      브레드&버터의 나파 카베르네 소비뇽은 카베르네 소비뇽이 지녀야 할 전형적인 카시스, 검은 체리, 블랙 커런트의 풍미는 물론 은은한 후추향과 바닐라 등의 오크 숙성에서 오는 아름다운 향기까지 겸비하고 있습니다. 특히 진득하기만 한 일반적인 카베르네 소비뇽과는 달리, 보르도와 같은 섬세함까지 표현해 새로운 나파 카베르네 소비뇽을 이야기합니다.

      * 비비노 평점: 4.0

      와이너리 이야기

      갓 구워낸 빵과 짭짤한 버터가 놓인 식탁. 심플하고 수수하지만 그 누구든 입맛을 다시지 않을 수 없는 모습입니다. ‘브레드&버터’는 이와 같이 그 누구의 식욕도 돋울 수 있는 매력을 지니고 있습니다. 적당한 산도와 가볍게 코 끝을 스치는 과실의 달콤한 풍미, 여기에 과하지 않은 오크 풍미까지, 캘리포니아 와인이라면 꼭 갖추어야 할 매력들을 모두 지니고 있습니다.

      브레드&버터는 나파 밸리에 자리한 작은 생산자로 젖산 발효 과정과 오크 숙성 과정에서 오는 자연스러운 풍미에서 착안하여 이와 같은 이름을 붙였습니다. 과실의 풍미를 해치지 않으면서 동시에 은은하게 풍기는 오크향으로 특히 샤도네이와 피노 누아에 집중하며 빠르게 성장하고 있는 브랜드입니다.

      가장 큰 성장세를 보이는 프리미엄 샤도네이와 피노 누아 랭크의 상위권에 이미 자리하고 있으며, 그 퀄리티를 인정받아 ‘수퍼 프리미엄 브랜드’로 분류되며 그 중 판매율 28위를 기록하는 등 많은 이들의 주목을 받고 있습니다.

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