Award

Tasting Note

진한 보라빛의 블랙 베리,체리, 농축한 프룬의 Jammy한 느낌에 핑크 페퍼, 오향 등의 스파이시함이 더해진다. 입 안에서는 바닐라, 담뱃 잎, 로스팅한 커피, 다크 초컬릿, 코코넛, 캐러맬 등이 강하면서도 거칠지 않고 유연한 타닌과 적당한 산미와 함께 매우 균형있게 어우러지는 풀바디 와인이다.

Description

와인 이야기

Austin Hope의 어린 시절에 그는 말썽꾸러기였습니다. 그리고 학업이나 태도가 가족의 기대에 부응하지 못한 날에는 그에게 교훈을 주기 위해 힘든 하루 일과를 위해 포도원으로 보내졌습니다. Hope's는 이 어린 시절의 처벌이 평생의 열정과 경력의 시작이 될 것이라는 것을 거의 알지 못했습니다. 포도밭에서 보내던 시절, 파소 로블레스의 태양이 내리쬐고 손이 흙을 밟았을 때 오스틴은 그의 인생 여정에 대한 영감을 찾았습니다.

Troublemaker는 경계를 허물고 길을 찾았던 초기 시절에서 영감을 받았습니다. 여전히 일을 들뜨게 하는 우리 Troublemaker는 현상 유지에 도전하고 삶의 여정을 포용하는 것에 관한 것입니다. 우리가 보기에 규칙은 우리가 창조하고 혁신하는 능력을 제한하므로 그 경계를 허무는 것도 재미있는 일이 될수 있습니다.

와이너리 이야기

Hope Family는 30년 이상 Paso Robles에서 농사를 지었습니다. 이 간신히 발견된 지역에 도착했을 때 그들은 사과와 포도를 심었습니다. 그들은 파소 로블레스(Paso Robles)의 구불구불하고 오크 나무가 우거진 지형이 언젠가는 중요한 포도 재배 지역이자 센트럴 코스트(Central Coast) 내에서 고품질 레드 와인을 생산하는 최고의 포도주 양조 지역 중 하나가 될 것이라는 사실을 거의 몰랐습니다.

사과 과수원은 사라졌습니다. 오늘날 Hopes는 Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Mourvedre 및 Grenache를 포함하여 지역에 가장 적합한 품종의 성숙한 포도원을 재배합니다. 덩굴 밀도가 증가했으며 각 덩굴은 매우 적은 양의 과일을 생산해야 합니다. 이 영역의 떼루아는 고유한 지역 특성으로 표현됩니다. 심은 품종에 관계없이 Paso Robles의 표현은 향미료, 후각으로는 감초 및 베리가, 미각으로는 부드러운 질감과 실키한 탄닌이 글라스에 나타납니다.

Hope Family Wines는 Liberty School, Treana, Quest, Austin Hope, Troublemaker의 5개 개별 브랜드로 구성되어 있습니다.