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주정강화
콥케 파인 토니 포트
(KOPKE FINE TAWNY PORTO)
나라 > 지역포르투갈 > 도우로당도산도바디타닌포도품종또우리가 나씨오날, 틴타 바로카, 띤따 호리스, 또우리가 프랑카알콜19.5%시음적정온도12~14°C어울리는 음식디저트, 건과일, 캐러맬테이스팅 노트선명한 오렌지색-갈색. 후각은 바닐라의 향긋한 느낌와 함께 잘 익고 꿀 바른 과일의 향기가 드러난다. 미각으로는 풍부하고 부드러운 맛으로 가득 차 있다.와인 설명최적의 시간에 손으로 따면, 포도는 조심스럽게 담그는 과정을 통해 분해되고 분쇄되고 와인으로 전환된다. 발효 중에 끊임없이 휘젓는 것으로 강화된 이 와인은 적절한 단맛(바우메)이 날 때까지 제어된 온도(28~30°C)의 스테인리스강 통에서 생산된다. 그리고 최종 강화 와인을 만들기 위해서 포도 브랜디를 첨가한다.
수확량이 다른 와인은 스테인리스 스틸과 나무에서 최소 3년 이상 숙성시켜 만든 결과물로, 이것은 풍부하고 향기로운 와인으로서 완벽한 단맛을 가진다.와이너리카를로스 알베스 (Carlos Alves)