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레드
도미니오 드 핑구스 피에스아이
(Dominio de Pingus, PSI)
오랜 시간 자생해온 올드 바인의 아름다움
피토 시섹의 유토피아적 꿈의 결과물
나라 > 지역스페인 > 리베라 델 두에로당도산도바디타닌포도품종가르나차, 템프라니오알콜14.2%어울리는 음식잠발라야, 그릴에 구운 닭고기 요리, 살치살 스테이크테이스팅 노트짙은 자주색. 라즈베리, 블랙베리, 자두, 바이올렛, 후추, 정향. 꽉 차는 바디와 촘촘한 탄닌, 적절한 산미의 밸런스가 아름다운 파워풀한 레드와인 스토리#신의 물방울 - 포도나무를 형상화 한 라벨
프사이는 그리스 알파벳의 23번째 문자. 바실리 칸딘스키 작품이 연상. 프사이 문자는 심리학, 파동함수 등을 뜻하기도 함
(출처: 신의 물방울 36권 36페이지)
PSI는 그리스 알파벳 23번째 글자인 Ψ ‘프시’를 따서 만든 제목으로 라벨에서 보이듯오래된포도나무의모습이그려져있습니다. 오랜시간을지내온 포도나무가 덩굴로 뒤덮이인 것을 표현하며, 이는 피에스아이를 위한 포도 나무와 그 주변으로 과수원으로 일궈져왔던 땅에 대한 피터 시섹의 존경이 담겨있습니다.와인 설명가르나차를 일부 블렌딩하여 특유의 짙은 풍미와 파워풀한 탄닌을 지닌 와인으로 넉넉한 볼륨감이 전체적인 발란스를 이루는 유토피아적 꿈의 결과물입니다.
스페인 컬트 와인의 역사를 바꾼 핑구스의 유기농 & 올드 바인 철학이 담긴 와인. 올드 바인에서 탄생한 와인으로 시진핑 국빈 만찬에 공식 선정된 품목.와이너리도미니오 데 핑구스 (DOMINIO DE PINGUS S.L.)