샤토 도작 보르도
Chateau Dauzac Bordeaux
- 타입
- Red
- 지역
- 프랑스 > 보르도
- 와이너리
- Chateau Dauzac [샤토 도작]
- 알콜
- 13.5 %
- 품종
- 카베르네 소비뇽 56%, 메를로 44%
- 음용온도
- 16~18 ℃
- 음식 페어링
- - 등
- 당도
- 1
- 산도
- -
- 타닌
- -
- 바디
- 5
와인 이야기
샤토 도작이 만든 또 하나의 보르도 미학
와이너리 이야기
영화 <모드 인디고>
에도 등장한 샤토 도작(Chateau Dauzac)은 프랑스 보르도 메독 그랑크뤼 클라쎄 5등급에 속하며, 13세기부터 역사가 시작되어 오랜 전통을 자랑한다. 약 40헥타르의 마고(Margeaux) 포도밭과 5헥타르의 오 메독 지역에 펼쳐진 포도밭을 소유하며, 직접 생산한 포도로만 엄격한 품질 관리 하에 수확 후 평균 16개월의 뉴 프렌치 오크 배럴 숙성을 시행한다. 현 오너 크리스틴 뤼통의 아버지 앙드레 뤼통은, 무려 14개의 포도원을 소유할 만큼 권위있는 생산자이자 보르도 페삭 레오냥(Pessac Leognan) AOC의 창시자이기도 하다.